هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


.: عدد زوار المنتدى :.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
   أهـــلا بك عــــزيزى المفـــدى فى منتداك نهــر الفـــــداء    
  لا تكن سلبيــــــــــاً وشــــــارك بمـوضــــوع أو بــرد  

نهر الفداء.... مياه للارتواء و لمسة للشفاء وتطلع للسـماء وفي الفادي لنا رجاء

شكر خاص لدينامو المنتدى وأحلى أخت فيالدنيا نانسى كاااااات وفي انتظار عودة الملاك رينا

افتقـــــــــاد ل كات&مايا& رينا& رشا &نانا &توتا &مورينا & فينو&دينا جورج& دوللى& اميرالشاعر& مينا فاروق& مينا كريم& مايكل البحار& صاصا& موجا& ميجا& شادو& بيتر امير_الحب& بيتر عادل &مايكل علاء& مرمر& باربي& بيشوي عوني& نانا امريكا & اغابي &مارو& ريموندا & اندرو& مارون اندرو & وكل الاعضاء المتغيبيين
مبرووووك لرينا وموجا علي النجاح والمجموع الكبيررررر

 

 الملوخية مع الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Nancy Cat
رقابة عامة
رقابة عامة
Nancy Cat


انثى
عدد الرسائل : 5274
العمر : 39
الديانة : I am proud Christians
تاريخ التسجيل : 21/02/2008

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Emptyالسبت يناير 31, 2009 1:14 am

الملوخية مع الدجاج المحمر




4 أشخاص










المقادير:




  • ½ كيلو ملوخية.



  • دجاجة حجم كبير (كيلو).



  • 5 فصوص ثوم مفروم ناعم.



  • 3 ملاعق صغيرة ملح.



  • بصلة.



  • حبة طماطم.



  • فص ثوم.



  • 1 ملعقة فلفل.



  • 1 ملعقة كركم.



  • 2 ملعقة كزبرة.





مطبخنا مطبخنا





طريقة التحضير:




  • الدجاج المحمر





  • يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.



  • بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار
    أسفل القدر لمدة ساعة.



  • بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر.










  • الملوخية الخضراء





  • تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.



  • يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.



  • توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط
    المقادير جيدا على نار هادئة.



  • يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.










مطبخنا مطبخنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
2alb_yaso3
فلك ماسى
فلك ماسى
2alb_yaso3


انثى
عدد الرسائل : 2198
العمر : 34
الموقع : على ما تفرج
الوظيفة : غاويه مشاكل
الديانة : مسيحيه وافتخر
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Emptyالإثنين فبراير 23, 2009 10:15 pm

مــــــــــــــــــــيرسى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Nancy Cat
رقابة عامة
رقابة عامة
Nancy Cat


انثى
عدد الرسائل : 5274
العمر : 39
الديانة : I am proud Christians
تاريخ التسجيل : 21/02/2008

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Emptyالسبت فبراير 28, 2009 12:59 am

ميرسى لمرورك


الملوخية مع الدجاج المحمر 1283979612
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخية مع الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: نهر المرأة :: وادي مطبخ العالم-
انتقل الى: